Localizado en una altura de 1910 metros, Coyotillos es hogar para 1525 habitantes. Como 55.08 por ciento de la población local son adultos. Aunque el promedio de años en educación escolar es de 6 años, hay todavía 108 personas que no saben escribir ni leer.
3 personas son de origen indígena y una totalidad de 1 individuos mayor que 5 años habla un idioma indígena.